Harganya pun sangat murah, sehingga Lengko begitu menjadi idola masyarakat. Bahkan anak sekolah. Banyak lokasi-lokasi yang biasanya dianggap masakan Lengkonya enak. Berikut beberapa informasi yang kami dapat:
- Lengko Raswi, pertigaan dekat perintasan KA Slawi yang mau menuju ke Ruko Pusat Perdagangan Slawi.
- Lengko Kasmud. Depan Gedung Setiabudi Kota Tegal.
- Lengko Kanyut. Bundaran SMA N 1 Kota Tegal, samping Gedung Asuransi Bumiputra Kota Tegal.
Bahan Resep Nasi Lengko Khas Cirebon
Bahan:
200 gr ketimun, kupas, potong kotak
150 gr taoge, diseduh
200 gr tahu putih, goreng, potong kotak 2 cm
150 gr tempe, goreng, potong kotak 2 cm
3 batang kucai, potong 3 cm
Bahan Saus:
4 buah cabe rawit, cincang halus
10 sdm kecap manis
1/4 sdt cuka
1/2 sdt garam
5 sdm bawang goreng
Pelengkap:
nasi putih
Cara Membuat Nasi Lengko Khas Cirebon
Aduk bahan saus hingga rata, sisihkan
Tata nasi, tambahkan ketimun, taoge, tahu, dan tempe di piring
Siram dengan saus, tabur kucai lalu sajikan
untuk 4 porsi
[cahPamulang] Nasi Lengko Khas Tegal
Bahan
2 porsi nasi
2 buah timun, rajang
100 gr tauge kecil, siram air panas
kecap manis
2 sdm bawang goreng
4 batang bawang kucai, iris halus
kerupuk putih
tempe goreng
50 ml minyak sayur untuk menumis
Saus kacang
2 buah cabe merah
3 siung bawang putih, memarkan, goreng 1/2 matang
1 cm jahe
100 gr kacang tanah, goreng
400 ml air matang
20 ml air asam
1 sdt gula merah
garam secukupnya
Cara membuat
1. Tata nasi pada piring
2. Bubuhi timun dan tauge di atasnya
3. Panaskan minyak, tumis saus kacang, aduk sampai mengental
4. Siramkan saus kacang di atas nasi
5. Beri kecap manis dan taburi bawang goreng
6. Sajikan bersama tempe goreng dan kerupuk putih
Berikut beberapa informasi yang kami dapat:
- Lengko Raswi, pertigaan dekat perintasan KA Slawi yang mau menuju ke Ruko Pusat Perdagangan Slawi.
- Lengko Kasmud. Depan Gedung Setiabudi Kota Tegal.
- Lengko Kanyut. Bundaran SMA N 1 Kota Tegal, samping Gedung Asuransi Bumiputra Kota Tegal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar